Loading...
Tahu isi sayuran
10 bh tahu goreng
250 gr taoge
3 bh wortel, serut/potong korek api
2 Batang seledri, iris halus
2 Batang bawang daun/prei
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah cincang
1/2 sdt merica bubuk
Gula, garam,dan kaldu bubuk secukupnya
Pelapis
200 gr terigu serbaguna
2 sdm maizena ( boleh skip jk tdk ada)
1/4 sdt kunyit bubuk
Loading...
( boleh skip)
Air secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Iris bagian atas tahu goreng, keluarkan isinya, sisihkan. Campur semua bahan pelapis, tambahkan air secukupnya sampai kekentalan sedang. Sisihkan.
Tumis duo bawang hingga harum, masukkan tauge, wortel, seledri dan bawang daun, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga matang . Tes rasa. Biarkan dingin.
Isi tahu dengan isian sayuran, celupkan ke bahan pelapis, goreng hingga keemasan. Goreng bagian yang terbuka/ada isiannya menghadap wajan terlebih dahulu agar isiannya tidak lepas. Sajikan dengan cabe rawit
0 Response to "Tahu isi sayuran"
Post a Comment