Loading...
Loading...
Kerang Dara Asam Pedas
By @dapurfathan
1 kg kerang dara
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
4 lembar daun salam
2 batang serai
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit
Daun bawang
Daun seledri
4 sdm saus tiram
4 sdm saos cabai
4 sdm saos tomat
Kaldu jamur
Garam
Gula
Cara masak
bersihkan kerang lalu rebus bersama serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Masak kurang lebih 30 mnt ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabai tumis bumbu halus sampai wangi
masukan kerang yang telah direbus ditambah air rebusan kerang secukupnya
masukkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa
setelah masak matikan kompor lalu taburkan irisan daun bawang dan seledri
aduk rata dan siap disajikan
0 Response to "Kerang Dara Asam Pedas"
Post a Comment