SWEET CARROT BREAD
Bahan :
Water roux :
100 gr air + 20 gr tepung protein tinggi ,masak sampai seperti bubur .dinginkan
400 gr tepung protein tinggi
90 gr wortel parut
115 gula
70 gr air
1 telur
5 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
8 gr yeast
50 gr
butter
Cara :
Campur semua bahan kecuali butter.
Uleni sampai setengah kalis ,masukan butter.uleni lagi sampai kalis elastis.
Diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 1 jam
Kempiskan adonan ,timbang 60gr .jadi 16 buah
Bulatkan ,diamkan 10 menit sebelum dibentuk.
Bentuk sesuai selera
Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat.
Sebelum dipanggang olesi permukaan roti dg telur Dan susu cair.
Panggang 180° 15-20 menit.tergantung oven masing2
Related Posts :
Menyentuh Hati, Pemulung Ini Bejuang untuk Menyekolahkan Puluhan Anak Miskin
Meski dalam kondisi ekonomi yang sangat memprihatinkan, namun ketulusan dari seorang pemulung berusia 56 tahun ini sangat menyentuh hati… Read More...
Belajar Membuat Kue Bersama Ima
Hai, hai..., lama tak jumpa.
Apa kabar semuanya?
Semoga sehat selalu ya dan yang lagi sakit semoga lekas sembuh.
Bulan Februari lalu, d… Read More...
Resep Tahu Goreng Penyet Sambal Khas Lamongan, Murah Meriah Tapi Menyenangkan
Meski dibuat dari bahan makanan yang relatif murah meriah, tapi tahu goreng penyet sambal Lamongan ini menawarkan cita rasa yang menyena… Read More...
Menyentuh Hati, Pemulung Ini Bejuang untuk Menyekolahkan Puluhan Anak Miskin
Meski dalam kondisi ekonomi yang sangat memprihatinkan, namun ketulusan dari seorang pemulung berusia 56 tahun ini sangat menyentuh hati… Read More...
Resep Tahu Goreng Penyet Sambal Khas Lamongan, Murah Meriah Tapi Menyenangkan
Meski dibuat dari bahan makanan yang relatif murah meriah, tapi tahu goreng penyet sambal Lamongan ini menawarkan cita rasa yang menyena… Read More...
0 Response to "SWEET CARROT BREAD"
Post a Comment