Loading...
ZEBRA SWEET EGG ROLL
by @aniktriwina
Bahan unti kelapa
200 gr kelapa parut kering/instant
(Lbh bagus jika kelapa parut yg fresh)
100 gr gula merah, diserut halus
sedikit garam
200 ml air + sdikit santan agar gurih
Bahan kulit
200 gr tepung protein sedang
100 ml santan kara + 450 ml air
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat unti
Panaskan teflon atau wajan masukkan 200 ml air, masukkan gula jawa masak hingga gula larut masukkan kelapa parut dan garam masak hingga air menyusut, tambahkan sedikit santan aduk rata, masak
Loading...
sebentar. Matikan api biarkan suhu ruang.
Cara membuat kulit
campur air dan santan
lalu tuang ke tepung separo saja, aduk rata
masukkan telur aduk lagi
tuang sisa air santan aduk hingga tdk bergerindil,
ambil beberapa sendok adonan dan taruh pasta mocha atau coklat, aduk rata lalu masukkan ke plastik dan ikat rapat lalu gunting bagian ujungnya kecil sajapanaskan teflon atau wajan oles minyak lalu bikin motif dulu sesuai selera lalu tuang adonan putih
goyangkan wajan atau teflon hingga adonan berbentuk bulat tipis menutupi motif
jika adonan basah sdh tidak terlihat berarti sdh matang tdk perlu dibolak balik
lalu taruh unti dan lipat lalu gulung
saat menggulung perhatikan motif terbaik dibagian luar, selamat mencoba
0 Response to "ZEBRA SWEET EGG ROLL"
Post a Comment