PANDAN DORAYAKI

Loading...

PANDAN DORAYAKI

by : @dapur.shanty__6

BAHAN :

2 butir telur

75 gr gula kastor (Me : gula halus 70 gr)

1 sdm madu

130 gr tepung protein rendah

50 ml air

1/2 sdt baking soda

3 sdt air tambahan

beberapa tetes pasta pandan

BAHAN ISI :

Filling Coklat (sesuai selera)

CARA MEMBUAT :

kocok telur dng balon whisk tambahkan gula dan madu aduk hingga gula

Loading...

larut

larutkan baking soda dlm 50 ml air kemudian campur ke adonan telur dan gula, tambahkan tepung secara bertahab sambil diayak, tambahkan pasta pandan aduk rata tapi jng over mix

Diamkan 30 menit tutup dng plastik/kain

setelah 30 menit tambahkan 3 sdt air agar tidak terlalu kental

Panaskan teflon tanpa oles apapun, tuang dng ukuran sesuai selera, masak hingga kecoklatan pada kedua sisi.

finishing : ambil 1 lembar kulit dorayaki taruh isian lalu taruh 1 kulit lg rekatkan.

 

TIPS :

setelah dorayaki diangkat dr teflon taruh dirak pndingin dan cover dng plastik/kain bersih kering agar terjaga kelembabannnya, tidak kering saat sdh dingin.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: