Udang Saus Tiram

Loading...

Udang Saus Tiram

By @yunirahmadaniramli 

6 ekor udang besar, buang kepala dan bersihkan. Tusuk dg tusuk sate agar udang tegak. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

1/2 batang daun bawang, potong.

2 buah bawang merah, iris halus.

4 siung bawang putih, iris halus.

1 batang serai, ambil putihnya. Keprek.

Seiris jahe, iris halus.

Kecap manis dan saus tiram secukupnya.

Garam dan merica

Loading...

secukupnya.

Air matang secukupnya.

1/2 sdt maizena, larutkan dg sedikit air.

1 butir telur, kocok lepas.

Seiris jeruk nipis, peras.

Cara membuat :

Tumis duo bawang sampai harum, masukkan udang, aduk sebentar.

Tambahkan air, masukkan daun bawang, saus tiram dan kecap, aduk rata.

Masukkan larutan maizena. Bila sudah menyusut tambahkan garam, merica. Koreksi rasa.

Masukkan kocokan telur, biarkan sebentar agar telur tidak hancur dan bisa membentuk gumpalan2. Beri sedikit peresan jeruk nipis jika suka. Angkat, sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: