Ayam Goreng Balado

Bahan

1/2 ekor ayam

3bh kentang ukuran sedang potong2 sesuai selera. Goreng.

Jeruk nipis balur jeruk nipis ke ayam sblm balur kebumbu halus

Bumbu halus

1cm jahe

2bh baput

Garam

Bahan yang digiling

(giling jangan

terlalu halus jangan terlalu kasar):

15bh cabe keriting merah

7bh bamer

3bh baput

Gula

Garam

Minyak goreng

Cara Membuat:

Balur ayam dgn jeruk nipis. Tunggu sebentar lalu cuci bersih.

Giling jahe, garam dan bawang putih. Balur ke ayam. Lalu ungkep ayam dan bumbu halus sampe bumbu meresap ke ayam. Lalu ayam siap utk digoreng.

Goreng bahan yang digiling. Setelah harum wangi cabenya masukkan ayam dan kentang. Siap santap dgn nasi hangat.

Bumbu sempurna