Sambel Kentang

Bahan :

150ons udang (buang kulit - belah bgn atas - bersihkan uratnya)

2bh kentang uk sedang (potong dadu)4siung bawang putih (potong kecil)

7siung bawang merah (potong kecil)

1ruas jahe (geprek)

1/2bj tomat uk besar (potong bagi 3)

1bj bawang bombay (potong kecil memanjang)

4lbr daun jeruk

12bj cabe merah (potong miring)

30bj cabe rawit (potong miring)

petai scukupnya

minyak, garam, saus tiram, kecap asin & kecap manis scukupnya

Cara masak

Goreng kentang hingga masak - angkat & biarkan

Tumis jahe, bawang merah & bawang putih hingga harum

Masukkan udang - tumis sbentar hingga udang berubah warna

Masukkan tomat, bawang bombay, daun jeruk, cabe merah & cabe rawit - aduk rata

Masukkan kentang yg sudah digoreng - aduk rata

Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis & garam scukupnya - aduk rata

Masukkan pete - matikan api - aduk rata

Angkat & sajikan di piring

Nb :

Bisa tambah sere & bubuk cabe sbagai optional

Banyaknya udang, kentang & pete bisa disesuaikan sama uk makan masing' ya

Dsini petenya ngaa aku masukkin di tahap awal biar lebih terasa rasanya waktu makan

Bumbu sempurna