Loading...
Loading...
BEEF TERIYAKI
Beef shortplate 200 gr
Bawang bombay 1/2 bh - iris
Cabe Keriting 3 bh - iris
Bawang putih 2 bh
Bawang merah 2 bh
Bawang daun 1 btg
Jahe 1 ruas - parut
Bumbu saos:
Saos Teriyaki 1 1/2 sdm
Kecap manis 1 sdm
Lada putih 1/2 sdt
Lada hitam 1/2 sdt
Air 125 ml
Cara Memasak:
Tumis bertahap: bawang bombai, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe.
Setelah bumbu tumis layu, masukan campuran bumbu saos.
Masukkan beef shortplate (potong-potong terlebih dahulu agar tidak terlalu panjang, jadi mudah saat makan). Masak hingga saos meresap.
Note. Tutup wajan hingga 1/2 cairan saos surut agar saos lebih meresap (untuk mengganti proses marinasi) dan daging cepat matang. Lanjutkan memasak dengan wajan tanpa tutup hingga saos meresap.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata sampai daun bawang layu. Lalu sajikan.
Oh ya, bun, penambahan garam dan gula perlu diperhatikan saat menggunakan saos instant karena saos instant biasanya sudah cukup asin dan manis. Saya ga menambahkan garam dan gula dimasakan, bunda bisa sesuaikan ya.
0 Response to "BEEF TERIYAKI"
Post a Comment