MARTABAK LENGGANG

Bahan

250 gr tepung terigu serbaguna

2 sdm gula pasir

1 butir telur

500 ml air

1/2 sdt ragi

Sejumput garam

Pewarna / pasta makananan

Cara membuat

1. Campur terigu, gula, telur, air dan ragi. Aduk hingga rata dan halus, diamkan 1 jam

2. Masukkan garam, aduk rata. Bagi adonan dan beri warna / pasta sesuai selera

3. Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan dan masak hingga matang atau bagian atasnya tdk lengket

4. Beri isian vla atau selai, rekatkan ujungnya

5. Siap dihidangkan

VLA CUSTARD

Bahan

250 ml susu cair

50 gr gula pasir

25 gr tepung custard

1 kuning telur kocok lepas

1/2 sdt vanilla paste

1/2 sdm butter / margarin

Cara membuat

1. Larutkan tepung custard dgn sedikit susu, aduk hingga rata dan tdk bergerindil

2. Tuang ke sisa susu, tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk dgn api sedang

3. Ambil sedikit adonan, tuang ke kuning telur. Aduk rata dan masukkan lagi. Masak hingga mengental dan meletup-letup.

4. Angkat, masukkan vanilla paste dan butter, aduk hingga rata Dan butter meleleh

5. Dinginkan, siap digunakan

Bumbu sempurna