Loading...

Roti Canai (Roti Prata)

Loading...
Ternyata bikin roti canai itu mudah lho. Daripada beli mendingan bikin sendiri di rumah. Resep ini mengutip dari resep yang pernah saya lihat di salah satu akun sosmed (dengan sedikit modifikasi), tapi bener2 lupa siapa penulisnya. Pokonya terima kasih untuk mba yang punya resep ini. Yuk mari dicoba :)

Bahan-bahan

  • 300 gram Tepung terigu
  • 1 butir Telur ayam
  • 50 ml Minyak goreng
  • 150 ml Air hangat
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 1 sdt Gula halus (opsional)
  • 1/2 sdt Garam
  • secukupnya Margarin
  • secukupnya Minyak goreng (untuk merendam adonan)

Langkah

  1. Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dengan garpu, aduk hingga rata
  2. Tambahkan tepung terigu,
Loading...
garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting2 adonan hingga kalis dan tidak lengket
  • Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kalau saya kurang lebih 1.5 kali ukuran bola ping pong. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam
  • Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar2 tipis (tapi jangan sampai robek ya), lalu oleskan mentega hingga merata
  • Gulung adonan seperti pada gambar, lalu tarik2 agar adonan menjadi lebih panjang
  • Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan seperti terlihat pada gambar
  • Pipihkan adonan hingga melebar, sambil ditarik2 karena adonan agak liat. Ulangi langkah 4-7 hingga bola2 adonan habis
  • Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan. Roti canai siap dihidangkan bersama susu kental manis/selai/keju parut/es krim/kuah kari, dll. Jika tidak habis 1x makan bisa disimpan di dalam freezer lalu dipanaskan lagi di teflon dengan sedikit mentega

  • Sumber : cookpad 

    Subscribe to receive free email updates:

    Related Posts :

    • Chewy Chocolate Brownies Chewy Chocolate Brownies by @manty_ravika Tutorial dan tips bikin Bronis Supaya shiny crust nya bronis keluar, kocok adonan nya ampe gula… Read More...
    • ES BUAH ES BUAH by @debbie_ariesthea Bahan buah  (sesuai selera aja sih sukanya apa) Kiwi Semangka Mangga Apel SKM putih Syrup rasa pisang A… Read More...
    • AYAM KECAP SAMBAL BANGKOK AYAM KECAP SAMBAL BANGKOK by @nengliana134 bahan :  1/2 ekor ayam (bagian bawah). 1/2 siung baw bombay. 3 siunv bawput.  5bh ca… Read More...
    • Bolu Jadul Bolu Jadul by @siskanurmala90 Bahan 100 g tepung terigu segitiga 100 g gula pasir 75 g butter/margarin (saya blueband cakeandcookie) 65 m… Read More...
    • Pisang crispy Pisang crispy by @widipurnamasari Bahan : Pisang lilin 1 sisir bisa kepok atau raja Keju secukupnua diparut Minyak goreng Dcc secukupnya … Read More...

    0 Response to "Roti Canai (Roti Prata)"

    Post a Comment

    Loading...