Takoyaki Enak dan Lezat (Resep Masakan Jepang)

Loading...

Loading...

Seperti yang kita ketahui negara jepang selain budayanya yang menjadi daya tarik wisatawan, ternyata kuliner disana menjadi daya tarik sendiri bagi para pecinta kuliner di seluruh belahan dunia. Berikut adalah Resep Masakan Jepang (Takoyaki Yang Lezat)

Bahan:

• 200 gram tepung terigu yang memiliki protein tinggi atau sedang 
• 2 butir telur (ambil bagian kuning telurnya saja) 
• 1 butir telur ayam 
• 1 lembar daun bawang (cincang halus) 
• 100 ml saus bulldog 
• 75 ml mayonaise 
• 150 gram cumi-cumi yang masih segar (kupas kulit cumi, kukus terlebih dahulu lalu potong seperti dadu) 
• 400 ml kaldu cair 
• 3/ 4 sendok teh munjung baking powder 
• 3/ 4 sendok teh garam Katsu busyi secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama siapkan wadah terlebih dahulu, lalu kocok telur dan kuning telurnya dengan kecepatan tinggi supaya bisa mengembang dan merata. 
2. Setelah itu tuangkan kaldu air kedalam adonan telur tadi, kita tuangkan secara perlahan saja supaya tidak ada yang tumpah. 
3. Selanjutnya campurkan juga berbagai bahan seperti tepung terigu yang memiliki protein tinggi, baking powder, dan garam. 
4. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahan tersebut sampai merata. Kemudian campurkan adonan tepung kedalam adonan kaldu tadi, aduk semua bahan sampai merata dan adonan menjadi kental. 
5. Sisihkan terlebih dahulu. Setelah itu panaskan cetakan takoyaki gunakan api yang kecil saja, tapi olesi terlebih dahulu cetakan tersebut dengan minyak. Lalu tuangkan secara perlahan adonan yang sudah dibuat tadi kedalam cetakan, tapi jangan terlalu penuh dalam menuangkan adonan didalam cetakan. 
6. Selanjutnya masukan potongan cumi-cuminya dan daun bawang kedalam cetakan tersebut, lalu tuangkan kembali adonan tepunugnya kedalam cetakan untuk menutupi bahan tadi. 
7. Kemudian masak semua adonan yang sudah dimasukan kedalam cetakan sampai benar-benar mengembang dan matang. Sesekali kita membalik adonannya supaya wujud dari adonan bisa tetap bulat. 
8. Tunggu beberapa menit sampai adonan yang kita buat memang sudah benar-benar matang dan mengembang. Ulangi hal tersebut terus menerus, sampai adonan yang sudah kita buat tadi benar-benar habis. 
9. Untuk menambah rasanya anda bisa menaburi katsu busyi di atas takoyaki yang sudah matang. Dan untuk menyajikannya anda bisa dengan saus bullog atau mayonaise. 
10. Cemilan takoyaki khas jepang siap untuk disajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: