Loading...
Loading...
CHOCO VANILLA Roll Cake with CREAM CHEESE Filling
By : @meibasuki .
.
#meib_rollcake
Bahan:
6 kuning telur
2 telur utuh
90 gr gula pasir
40 gr terigu protein rendah
15 gr maizena
100 gr butter cair
1/4 sdt vanilla essence
1 sdt cokelat bubuk
1 sdt pasta cokelat
.
Filling: saya kira-kira saja sesuai selera
Whipping cream cair, kocok
Cream cheese/Keju oles
Susu kental manis
Sedikit pasta mocca
*mix jadi satu
Cara membuatnya:
1. Olesi dg mentega loyang uk 24 x 24 cm, tempeli alasnya dg kertas roti, sisihkan
2. Pasang oven di suhu 180 dercel, api atas bawah
3. Kocok telur & gula dg kecepatan tinggi sampe mengembang, kental & berjejak (sekitar 5 menit)
4. Turunkan speed mixer, masukkan terigu + maizena, kocok rata
5. Masukkan butter, kocok rata, matikan mixer
6. Ambil 120 gr adonan, campur dg cokelat, masukkan ke piping bag, sisihkan
7. Campur sisa adonan dg vanilla essence, masukkan ke loyang.
8. Semprotkan adonan cokelat di atasnya
9. Panggang di oven sampai matang. Angkat
10. Balikkan cake di atas kertas roti, lepas lapisan kertas roti yg menempel, biarkan cake sampai suhu ruang
11. Olesi cake dg filling, gulung, padatkan, masukkan di kulkas beberapa saat.
12. Hidangkan
0 Response to "CHOCO VANILLA Roll Cake with CREAM CHEESE Filling By : @meibasuki"
Post a Comment