Loading...
Loading...
Donat Labu (eggless)
By : @ettyyuni .
Bahan :
100 gram labu kukus haluskan
40 gram Margarine Tawar/Putih
2 gram Garam
250 gram Terigu Protein Tinggi
50 gram Terigu Protein Sedang
10 gram Susu Bubuk Skim/Full cream
1 sd 2 gramBread Improver
1 sdt Ragi Instan
30 gram Gula Pasir
50 ml susu cair
40 ml Yogurt (bisa diganti buttermilk / telur )
CARA MEMBUAT ADONAN :
Aduk rata terigu,ragi susu,baking soda lalu buat lubang ditengahnya.
Masukan gula pasir, labu kukus dan air kelubang ditengah terigu, aduk-aduk gula pasir, labu kukus dan air sampai gula terlarut. Aduk semua bahan-bahan dan uleni sampai tercampur rata dan halus.
Masukan margarine dan garam, uleni sampai halus dan kalis elastis
Istirahatkan adonan selama 30 mnt dan tutupi dengan plastik wrap agar adonan tidak kering.
Bagi dan timbang adonan per 45 gr
Bentuk bulat atau rounding sebagus mungkin
Proofing selama 35 menit lubangi lalu goreng di api sedang cenderung kecil
Cukup sekali balik dinginkan toping sesuai selera
0 Response to "Donat Labu (eggless) By : @ettyyuni"
Post a Comment