Loading...

~~KUE MANGKOK/ APEM BERAS/ HUAT KUE~~ Made by : @natalia82wijaya

Loading...


~~KUE MANGKOK/ APEM BERAS/ HUAT KUE~~
Source by :cc @nglaisui
Made by : @natalia82wijaya

Menghasilkan 22 buah cup standard
°
Bahan A (Tape nasi):
3 Ragi Coin jemur 1jam baru dihaluskan
250gr Nasi baru matang dinginkan

Bahan B (Biang):
50gr Tepung beras
175ml Air

Bahan C (air gula):
280gr Gula pasir
300ml Air
10 lbr Daun pandan

Bahan D:
500gr Tepung beras
350ml Air

Bahan E:
15-20 Pewarna makanan merah rose(warna sesuai selera yg diinginkan)
3 sachet Eno/12gr Eno(kemasan botol)

Cara Membuat :
■Campur semua bahan A pakai sendok lalu masukan kewadah yg ada tutupnya,biarkan selama 3hari disuhu ruang sehingga jadi tape nasi.Sisihkan
■Masak bahan B pakai api kecil sambil diaduk hingga kental lalu dinginkan & sisihkan
■Masak bahan C pakai api sedang sampai gula larut dinginkan & sisihkan
■Campur bahan D hingga menjadi sebuah adonan
■Masukkan semua bahan A,B,C,D kedalam blender,pencet kecepatan sedang sampai semua benar2 tercampur rata dan menjadi bubur lalu saring
■Diamkan adonan selama 6jam tutup dengan kain biasa jangan diaduk.
■Setelah 6jam masukkan bahan E sambil diaduk sampai benar2 merata
■Panaskan kukusan sampai mendidih,tutup penutup panci
Loading...
kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan
■Siapkan cetakan yg telah ditaro kertas cup.
■Tuang adonan kecetakan sampai penuh,lalu kukus selama 15-20menit(tergantung besar cetakan),jangan buka tutup panci ya.
Pastikan tutup rapat benar jangan sampai ada udara yg keluar,bisa mengakibatkan kue tidak mau mekar
■Angkat lalu biarkan didalam cetakan selama 5menit,setelah itu baru keluarkan dari cetakan.
°
Selamat Mencoba



Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • DONAT TAPE DONAT TAPE By @misyaalsakhi Bahan :  250 gr cakra  50 gr gulpas  1/2 sdm ragi  1 saset dancow putih  2 kuning te… Read More...
  • Cake Tape Keju Cake Tape Keju by @afhanim Bahan : 5 butir telur 180gr gulpas (me: 150gr) 300 gr tape singkong, buang sumbunya 1/2 sdt emulsifer 75gr san… Read More...
  • Homemade Risoles dan Kroket Rogout Homemade Risoles dan Kroket Rogout by @konicasumitro Bahan ragout: 200 gr Bakso ayam potong dadu (sesuai selera, mau ayam atau yg lain) B… Read More...
  • Coffee Jelly Coffee Jelly By @stellani_p Bahan 300 ml  Air Kopi 45 gr  Gula Pasir 3 lbr (10 gr)  Gelatin Sheets (merk Gelita) dan air e… Read More...
  • Kembang Goyang Kembang Goyang By @larasati_pd Bahan : 500 gr tepung beras 1 gelas gula halus 250 ml santan (tadi pake kara) 2 butir telur sedikit kapur … Read More...

0 Response to "~~KUE MANGKOK/ APEM BERAS/ HUAT KUE~~ Made by : @natalia82wijaya"

Post a Comment

Loading...