Lemon Cake Made by : @fenita.d2

Lemon Cake
Made by : @fenita.d2
.
Bahan :
250 gr butter (me : wisjman)
220 gr gula pasir halus (me : gula pasir d blender)
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
285 gr tepung terigu sedang (ayak)
1 sdt baking powder (ayak)
1 sdm lemon zest (kulit lemon bagian kuning nya saja d parut yg putih nya jgn yah nanti pahit)
75 gr air perasan lemon
.
Lemon glazing :
150 gr gula halus
3 sdm air perasan lemon
Cara : campur dan aduk rata k dua bahan pk sendok hingga rata. Sisihkan
.
.
Cara Membuat :
~ Mixer butter , gula pasir halus dan lemon zest hingga pucat dan mengembang

.
~ Masukan kuning telur 1 per 1 (jeda 1 menit d tiap telur) dgn speed rendah hingga rata. Masukan bertahap 3x air perasan lemon sambil terus d kocok hingga rata. Matikan mixer. .
~ Masukan bertahap tepung terigu dan baking powder aduk lipat dgn spatula hingga rata. Sisihkan.
~ Di tempat terpisah kocok putih telur hingga kaku , lalu masukan bertahap 3x adonan putih telur k adonan butter dan kutel. Aduk lipat hingga rata. .
~ Tuang adonan k dlm Chopper Cake Pan 23cm TANPA d oles apapun. Panggang 40 menit d suhu 180°c sesuaikan dgn oven masing2. Angkat dinginkan. Tuang lemon glazing d atas nya. .
.
.Thx dear -