Loading...
Loading...
Martabak Red Velvet
Made by : @yunirahmadaniramli
Source by : @lestarisahidin .
Bahan :
250 gr terigu protein sedang/segitiga biru
2 sdm gula pasir
2 butir telur (kocok lepas
40 gr margarin, cairkan dan dinginkan
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan
350 ml air (saya kurleb 1 sdt pasta red velvet + air = 350 ml
Topping :
Cream Cheese + oreo .
Cara Membuat :
1. Campur terigu, baking soda, baking powder, ragi, susu bubuk aduk rata, tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sampai tidak ada gumpalan tepung
2. Masukkan margarin cair, aduk rata, diamkan 1 jam-an tutup dengan kain (Bisa juga margarin dimasukkan bareng telur sesaat sebelum dipanggang )
3. Setelah 1 jam-an, sesaat sebelum dipanggang masukkan telur yg sudah di kocok lepas, aduk rata
4. Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil sampai benar benar panas. Tuang 1 sendok sayur kecetakan, tekan pakai sendok sayur agar membentuk cekungan (pinggiran crispy) tunggu sampai matang dan bergelembung
5. Taburi gula sedikit agar membantu terbentuknya sarang, tutup sebentar kemudian angkat
6. Oles mentega, beri topping dan sajikan
Topping Cream Cheese
Source by : Dthorfiani
6 sdm cream cheese
3 sdm butter
2 sdm gula pasir (sy skip diganti isian oreo
1 sdt perasan lemon
50 ml krim kental
1 bungkus oreo (sisihkan isian)
Cara Membuat :
1. Mixer cream cheese & butter sampai lembut dg kecepatan sedang. Masukkan gulpas/cream dan air lemon, mixer lagi hingga tercampur rata
2. Di mangkok lain, mixer krim kental hingga mengembang. Campurkan adonan cream cheese, aduk rata dg spatula, siap digunakan
0 Response to "Martabak Red Velvet Made by : @yunirahmadaniramli"
Post a Comment