BOLU MACAN BANGKA Made by : @vinz.kingdave

BOLU MACAN BANGKA
Made by : @vinz.kingdave

BAHAN :
12 Kuning Telor
250 Gram Gula Halus
300 Gram Butter Wisman
100 Gram Blue Band Master
250 Gram Tepung Terigu Kunci Biru
50 Gram Susu Bubuk Full Cream
50 ml Susu Kental Manis Frissian Flag Gold
5 Putih Telor
25 Gram Cokelat bubuk Bendico XD
1 Sdt Vanila Essence
1 Sdt Bubuk Kopi Exelso
1 Sdt Pasta Kopi Toffieco

CARA MEMBUAT :
1. Mixer Butter, Blue Band dan gula halus kurang lebih 10 menit (cukup sampai putih pucat aja ... jangan overmix)

2. Turunkan speed mixer, lalu masukan kuning telor satu per satu. Mixer sampai tercampur rata saja. Masukan susu kental manis dan vanila Essence. Mixer sebentar sampai rata. Matikan mixer.

3. Masukkan susu bubuk, tepung terigu sambil diayak. Aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata secara bertahap.

4. Kocok putih telor sampai kaku. Lalu masukan ke adonan

kuning telor. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

5. Bagi adonan jadi 2 bagian. Lalu yang 1/2 bagian dibagi jadi 2. Yang 1/2 biarkan putih. Sisanya satu dicampur dengan cokelat bubuk. Satu lagi pasta kopi dan kopi bubuk.

6. Oles loyang Pandora Pan From @linagui.kitchen dengan carlo tipis2 saja. Panaskan oven.

7. Tuang 6 sendok makan adonan putih melingkar, diikuti 5 sendok makan adonan kopi, 5 sendok makan adonan cokelat. Dilanjutkan 5 sendok makan adonan putih, 4 sendok makan adonan kopi, 4 sendok makan cokelat. Dilanjutkan 4 sendok makan adonan putih, 3 sendok makan adonan kopi, 3 sendok makan adonan cokelat. Trus sampai adonan habis.

8. Hentakan 3x sebelum masuk ke dalam oven.

9. Panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing2 ya mom. (Saya gunakan suhu 160°C)

10. Setelah matang, dinginkan dan keluarkan dari loyang. Sajikan.
Selamat Mencoba. 😘😉