Loading...

GUDEG KOMPLIT By : @ocha_chupid

Loading...


GUDEG KOMPLIT
By : @ocha_chupid

Bahan :
750gr nangka muda, potong2
6butir telur rebus
1-1,5lt santan kental
2lembar daun jati
6lembar daun salam
2cm lengkuas geprek
100gr gula merah (sesuai selera)

Bumbu Halus :
8siung bw. putih
12siung bw. merah
5butir kemiri
1sdm ketumbar bulat

Cara Membuat :
-dalam panci/kuali letakkan daun jati sebagai alas, masukkan bumbu halus, nangka muda, lengkuas, gula merah, daun salam, telur dan sebagian santan
-bumbui dengan kaldu jamur dan sedikit garam
-masak dengan api sangat kecil dan ditutup selama minimal 6jam
- jika kuah asat tambahkan santan, hingga proses masak 6jam selesai

OPOR PUTIH SUWIR
Bahan :
750gr dada ayam, rebus lalu suwir2
500ml santan kental

Bumbu Halus :
5siung bw. putih
8siung bw. merah
2cm jahe
5butir kemiri
1sdm ketumbar
Sejumput jintan

Bumbu Lain :
2cm lengkuas geprek
1batang serai
Loading...
geprek
2lembar daun jeruk
3lembar daun salam

Cara Membuat :
-tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai,daun jeruk dan daun salam hingga matang
-beri sedikit air, masukkan ayam suwir dan santan
-bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga matang dan kuah mengental

SAMBAL GORENG KRECEK
Bahan :
250gr krecek/rambak
2buah tahu, potong kotak & goreng
50gr kacang tholo, rebus empuk
500ml santan kental

Bumbu Halus :
4siung bw. putih
6siung bw. merah
2buah cabai merah
6buah cabai keriting
10buah cabai rawit

Bumbu Lain :
2cm lengkuas geprek
3lembar daun salam
Cabai rawit utuh secukupnya

Cara Membuat :
-tumis bumbu halus bersama lengkuas dan dan salam hingga matang
-tambahkan tambahkan air secukupnya
-masukkan kacang tholo, krecek, tahu dan santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-masak hingga matang


Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Brownies Kukus (ny liem) Brownies Kukus (ny liem) By : chingyu_may Hari ini ada yang nyoklat banget nich,rasanya manis dan lembut. Bahan A : * 6butir telur * 225g… Read More...
  • SEMPRIT 2 WARNA SEMPRIT 2 WARNA By : ayuaudrey91 . Bahan-bahan :  Terigu 700 gram sangrai dan biarkan dingin. 1 sdk makan munjung wijsman + blueband … Read More...
  • Chocolate Pudding Chocolate Pudding By : chingyu_may Yumm...ini enak banget yaa ,atas bawah semua rasa coklat ,double Chocolate puding..Stock masih ada diku… Read More...
  • Telur Sambalado Telur Sambalado By : chingyu_may Untuk kategori ini sambal kesukaan yaitu sambalado 😂,masak dengan telur atau ikan itu paling enak 👍 Ba… Read More...
  • Sagu Keju Sagu Keju By : ayuaudrey91 Enak bgt nih, bikin ngileeeerr banget🤤 Bahan-bahan : 425 gram sagu sangrai dengan 2 lembar daun pandan. Sarin… Read More...

0 Response to "GUDEG KOMPLIT By : @ocha_chupid"

Post a Comment

Loading...