Loading...
Loading...
Rendang Sapi
By : @dellasuzura
Bahan :
1 kg daging sapi bagian has dalam
3 butir kelapa parut yang tua, ( dijadikan 1,5 liter santan)
Bumbu Halus :
1-2 sdm cabai giling
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
1 buah pala
4 cm jahe
4 cm lengkuas
Bumbu Pelengkap :
2 batang sere geprek
4 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
6 lembar daun jeruk
1 sdm bumbu rendang bubuk kering (optional) beli di pasar yg jual bumbu padang klo dari aroma isinya sepertinya bunga lawang, kayu manis,kapulaga dan rempah2.
Cara Memasak :
Dalam wajan masukkan bumbu halus,bumbu pelengkap dan daging masak sebentar kira-kira 5 menit setelah itu baru tuang santan.
Masak dengan api sedang/kecil sampai keluar minyak santannya dan santan mengental. Masukkan bumbu rendang bubuk (optional) sesekali di aduk agar tidak lengket.
Tambahkan garam secukupnya aduk terus sampai santan mengering.
Angkat dan sajikan.
0 Response to "Rendang Sapi By : @dellasuzura"
Post a Comment