BOLU GULUNG KEJU GONDRONG by : @vitakwee

BOLU GULUNG KEJU GONDRONG

Rollcake Keju gondrong guys 😄 , untuk nyobain nyerut keju dikorbankan 1 blok keju 2kg dan bikin 2 rollcake. awal bikin 1 roll kurang puas hasil keju kurang rapi dan bikin lagi tadi pagi, hasilnya ya lebih rapi dari awal bikin 😁tp kudu tetep harus belajar lagi biar bener2 si keju nya gondrong dronggg 😉.

Bahan-bahan :

8 kuning telur

2 putih telur

6 gr Cake Emulsifier

80 gr gula pasir

----------

45 gr terigu protein rendah

10 gr susu bubuk

10 gr maizena .

----------

80 gr butter + margarine ( lelehkan ) .

1 sdt vanila paste

Cara Membuat :

1. Mixer bahan telur ( kuning + putih ) gula pasir dan sp hingga mengembang kental berjejak dgn speed 11 ( me: STAND MIKSER MITO @mito.id ) hingga mengembang kental berjejak.

2. Kemudian masukkan bahan tepung, pakai mikser bagi bertahap speed 3/ 4 ya. cukup sebentar.

3. Masukan butter leleh dan vanila aduk dengan spatula. tuang loyang 24x28cm oles butter alasi kertas baking paper.

4. Oven dgn suhu 170° +/- 20 - 25 menit. api atas bawah OVEN TOP @mito.id .

5. Dinginkan cake, olesi dengan buttercream taburi keju lalu gulung perlahan.

PENYELESAIAN ===> olesi permukaan cake dengan buttercream , beri parutan keju yg diserut panjang dengan parutan keju. selamat mencoba 😉

href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCoHCXyxsxzhJFKiO-HvM8XG_xPBYsVGJMtyI9th3Zvl56JPbPWOe0ArQv5cxHNcQOD3yib6JYpDEDbUtmBKtiJwXbx0HKTOXnIc2L8HbL1XV5p71-py4Y5lytYr82FsRANzGUVdJNMQM/s1346/vitakwee_120990204_3668871653144567_9003160430762430467_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">