CUMI SAUS PADANG by : @wibekti_mulyantari94

CUMI SAUS PADANG

Selalu suka dengan masakan ini...perpaduan antara daging cumi yang kenyal gurih dengan saus padang yang pedas, bikin nagih 😍

Bahan-bahan :

2 ekor cumi ukuran besar, cuci bersih, potong melintang bentuk cincin

5 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 buah bawang bombay, iris

1 tangkai bawang pre, iris

5 buah cabai merah besar, haluskan

9 buah cabai merah kecil (kalau suka pedas bisa ditambah)

1 ruas jari jahe geprek.

3 lembar daun jeruk, iris tipis

5 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

1/2 sdt merica bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu jamur

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

🌶️Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

🌶️Masukan saus tomat, saus sambal, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata.

🌶️Masukkan bawang bombay dan irisan cabai. Aduk rata hingga bawang dan cabe layu. Beri air secukupnya, koreksi rasa.

🌶️Masukan cumi, aduk rata dengan saus, masak hingga matang, setelah matang angkat.Siap disajikan.

Bumbu sempurna