Moist Chocolate Cheesecake by : @ernie_varianiva

Moist Chocolate Cheesecake

Coklat ketemu sama cream cheese emang paling klop. Rasanya manis dan gurih, enak bangettt. Must try banget ya resep dibawah ini. Pecinta coklat dan keju wajib nyobain.

Bahan-bahan :

3 butir telur

175 g gula pasir

1/2 sdt ekstra vannila

125 ml susu cair UHT

125 ml minyak sayur

120 ml air panas

Dark cooking chocolate (dcc)

Secukupnya, Lelehkan

ayak jadi satu

120 g tepung terigu

3 sdm coklat bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt baking powder

250 g cream cheese, suhu ruang

5 sdm gula halus

1 butir telur

1 sdm air

1 sdm tepung terigu

Cara Membuat

• Kocok telur, gula, dan ekstra vanili dengan mixer sampai pucat. Tuang susu cair, minyak, air, dan coklat, aduk rata.

• Masukkan campuran tepung ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi dua.

• Siapkan loyang ukuran 18 x 18 cm alasi dengan baking paper. Tuang setengah adonan coklat ke dalam loyang, kukus dengan api sedang saya selama 15-18 minit, sisihkan.

• Kocok cream cheese dan gula dengan mixer hingga larut dan kental. Tambahkan telur, air, dan perasaan air lemon, kocok kembali hingga rata. Tuang tepung terigu, aduk rata, sisihkan.

• Tuang adonan cream cheese ke atas permukaan cake cokelat, kukus kembali selama 15-18 menit. Tuang sisa adonan cokelat, kukus kembali kurang lebih 20 menit. Keluarkan cake dari loyang saat sudah dingin, potong sesuai selera.