Odading/Bolang Baling/Kue Bantal
By : @chintamaria28
"Odading Mang Oleh emm rasanya seperti Anda menjadi Ironman, belilah Odading Mang Oleh di dieu karna lamun teu ngadahar Odading Mang Oleh .
Gara² itu odading jadi viral 😁 Kalo odading buatan abdi teh raos pisan euy 😀
Bahan-bahan :
250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi (me : Cakra Biru)
100 ml Susu Full Cream
¾ Gelas Air Hangat
2 sdm Margarin
5 sdm Gula Pasir (Boleh ditambah bila suka manis)
1½ sdt Ragi Instan (me : Fermipan)
½ sdt Garam
Wijen putih secukupnya untuk topping
Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Pertama kita bikin biang dulu caranya campur ragi instan dan ½ sdm gula pasir dengan ¾ air hangat..aduk hingga ragi dan gula larut kemudian tutup gelas tunggu ± 10 menit sampi bisanya naik (tanda ragi masih aktif)
2. Siapkan wadah..tuang tepung terigu,sisa gula tadi,garam dan juga larutan ragi..aduk hingga rata lalu masukkan telor..kemudian tuang sedikit demi sedikit susu full cream sampai adonan kalis..jika sudah kalis susu tidak perlu dituang semua.setelah itu diamkan adonan ± 1 jam dengan di tutup plastik
3. Setelah 1 jam..buka dan kempiskan adonan yang telah mengembang agar udara keluar
4. Siapkan meja atau tempat yang rata..lumuri dengan tepung terigu agar tidak lengket..lalu tuang adonan (me: dibagi menjadi 4 bagian) pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan ± 2 cm dan iris bentuk kotak dengan ukuran besar kecilnya sesuai selera lalu olesi atasnya dengan air dan taburi dengan wijen
5. Siapkan wajan dan minyak goreng..goreng odading dengan api kecil agar tidak mudang gosong
6. Klo bisa sekali bolak baliknya agar tidak terlalu berminyak..setelah kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan
7. Odading/Bolang Baling/Kue Bantal siap untuk dinikmati..Selamat Mencoba 😉
0 Response to "Odading/Bolang Baling/Kue Bantal By : @chintamaria28"
Post a Comment