OREO CHIFFON CAKE
by : @ernie_varianiva
Assalamualaikum
alhamdulillah akhirnya bisa juga ikutan GA nya c @fen.z dan @webberkitchen . Izin ikut setoran ya c di hari2 terakhir ini. Telat banget tau ada GA dari c @fen.z karena akhir2 ini jarang pegang hp😭😭😭 Walaupun udah didetik2 terakhir, yo wes gas aja. Ikut GA kali ini ada yg beda, bela-belain bikin video walaupun sebelumnya gak pernah bikin video tutorial. Ya Allah.......ternyata ribet ya bikin video seorang diri plus gak pakai tripod. Berasa banget effortnya, tangan kanan pegang whisk dan mikser sementara tangan kiri pegang hp. Kaki nahan bowl biar gak kemana-mana. Hahahaa......jangan diketawain ya mak🤣🤣🤣 Begitulah perjuanganku, nyari tripod disini gak ada. Kalau beli online udah keburu abis GA baru datang si tripodnya. Yo wes puter otak ngakalin biar bisa bikin video🙈🙈🙈 Setoran pertama kali ini bikin oreo chiffon cake, resep aslinya pandan chiffon cakenya c @fen.z .Enak banget chiffonnya, kempus2 dan lembut banget.
Bahan 1:
6 kuning telur
150g tepung protein rendah (kunci biru), ayak
40g gula pasir
1/2 sdt garam
130ml santan kental
75g minyak sayur
40 gr oreo tanpa cream, hancurkan kasar
Bahan 2:
7 putih telur
130g gula pasir
1 sdm air lemon / jeruk nipis
Cara Membuat :
- Panaskan oven suhu 180°c, siapkan loyang chiffon
- Kocok kuning telur, garam dan gula sampai mengembang, tambahkan santan, extract pandan dan minyak sayur, aduk rata.
- Masukkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix.
- Masukkan oreo. Sisihkan.
- Kocok putih telur air lemon dan gula pasir sampai mengembang, glossy dan mulai kaku. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap aduk balik smp tercampur rata. Jgn over mix.
- Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dgn suhu 180°c +/- 15 menit sampai permukaan chiffon berkulit, keluarkan dr oven, buat irisan dengan pisau tajam, oven kembali dengan suhu 160°c sampai matang.
- Segera keluarkan dr oven dan balik loyang, dinginkan.
0 Response to "OREO CHIFFON CAKE by : @ernie_varianiva"
Post a Comment