Roti Manis Isi Pisang
by : @alfinazulfa91
Roti satu ini biasanya kita jumpai di dalam kotak jajanan hajatan atau acara pengajian ya bund :-) Karena bentuknya yg cantik dan rasanya yg nikmat menjadikan roti cantik ini laris manis.
Yuukk bunda bikin sendiri roti manis isi pisang di rumah, bisa juga lho bund buat inspirasi untuk buka usaha rumahan, lumayan untuk tambahan uang belanja, apalagi di musim pandemi seperti sekarang ini. Jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
- 200gr tepung cakra mas
- 50gr tepung segitiga
- 1-2 sdm susu bubuk
- 50 gr gula pasir (bisa dikurangi, karena pisangnya sudah manis)
- 1.5 butir kuning telur
- 6gr ragi instan
- 150 ml susu uht dingin (kurang lebih, tuang bertahap dan lihat kondisi adonan)
-40gr salted butter
Bahan Olesan roti :
- 1/2 atau 1 sdm kuning telur
- 2 sdm susu uht
Bahan Topping / isian :
- 7 buah pisang raja - wijen sangrai
Cara Membuat :
1. Campur tepung, susu bubuk, ragi dan gula, aduk rata jadi satu, tuang kuning telur aduk rata.
2. Tuang susu mulai mixer, sampai adonan setengah kalis kurleb 10menit
3. Tambahkan salted butter lanjut mixer hingga kalis, kurleb 15menit, matikan mixer.
4. Uleni sebentar bentuk bulat, tutup plastik wrap lalu proofing hingga mengembang 2 kali lipat kisaran 50-60 menit.
5. Hempaskan udara, bagi adonan 75-80 grm. (Hasil 7 buah roti, sesuaikan saja mau brapa banyak/besar kecilnya)
6. Bentuk dan beri isian pisang dan topping sesuai selera .
7. Diamkan 15menit, lalu siap masuk ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, oven suhu 175 dercel, 20 menit api bawah, pindah 5 menit api atas (sesuaikan oven masing2). Angkat oles butter/margarin tipis2.
0 Response to "Roti Manis Isi Pisang by : @alfinazulfa91"
Post a Comment