"Ayam Gula Jawa"
by : kellys_kitchenn
Menu satu ini cocok banget buat makan siang, yg suka pedes boleh juga bikin sambal tambahan dan lalapan segar sebagai pendampingnya, yummmyyyy :-)
Happy Lunch Frenz 😋
Bahan-bahan :
• 4 potong ayam (sy pake paha)
• 10 buah cabe rawit utuh
• 100 gr gula jawa
• Air asam secukupnya
• Air secukupnya
• Garam dan gula sesuai selera
• 1 sdm jeruk nipis
Bumbu Halus :
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 10 buah cabe kriting
• 5 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 1/2 sdt terasi
• 2 sdm irisan serai
Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dgn 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan krg lbh 15 mnt.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan ayam, masak hingga kaku, tuangi air asam, gula jawa, cabe rawit, garam, gula (bila dirasa krg manis) dan air secukupnya (krg lbh 400 ml).
3. Masak sampai ayam lunak dan kuah kental.
0 Response to ""Ayam Gula Jawa" by : kellys_kitchenn"
Post a Comment