Bubur Mutiara
by : @vee_maya
Bubur mutiara ini lembuuutt.. manis dan gurih santan... pewarna biru pake bunga telang ya, bukan pewarna makanan.... yuuk bikin... gampil loo😍😍 with @ruswantosenat @vyandrakhr @vega_rajwa @alwaysme_vita
Bahan-bahan :
100 gr sagu mutiara (pilih yg putih saja)
100 gr gula pasir
15 kuntum bunga telang kering
1200 ml air
Bahan Saus :
450 ml santan kental (me: 20 ml santan instant + 250 ml air)
2 helai daun pandan, ikat
1 sdt garam
How to :
1. Pilih sagu mutiara yg putihnya saja, sisihkan
2 . Dalam panci, didihkan air, masukkan sagu mutiara, gula pasir dan bunga telang.
3. Masak dengan api kecil hingga sagu mutiara menjadi bening (kurleb. 60 menit).
4 . Dalam panci, tuang santan daun pandan dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Penyelesaian : taruh mutiara dalam mangkuk, tuang saus santan. Sajikan.
Note :
1. Pewarna bunga telang bisa dganti dengan daun pandan utk warna hijau, atau gula merah utk warna coklat, atau tanpa tambahan untuk warna merah (sagu mutiara tidak perlu dpilih langsung dmasak).
2. Air harus mendidih lebih dahulu sebelum sagu mutiara dimasukkan. Sesekali diaduk supaya tidak menempel didasar panci.
3. Santan instant bisa dgantikan dengan santan asli dengan takaran yg sama.
4. Resep untuk 5 porsi kecil.
0 Response to "Bubur Mutiara by : @vee_maya"
Post a Comment