FUDGY BROWNIES
by : @dessivilast
Assalammu'alaikum.. Semoga postingan ini bisa menjawab pertanyaan teman2 semua ya🥰
Saya masih minim ilmu dan pengalaman. Yang penting jangan takut u/ memulai dan mencoba 💪
🔺TIPS agar si SHINY muncul
gunakan gula halus atau gula pasir yg sdh diblender (kalo sy pakai gula halus)
pastikan saat mixing gula dan telor harus benar2 sdh hancur gulanya (ini faktor penting agar brownies muncul shinynya)
🔺1 resep bisa menggunakan loyang ukuran 20x20cm atau 30x10cm loyang. Oles semua sisi loyang dengan margarin lalu beri kertas roti/baking paper
🔺Jika menggunakan sekat,. Tuang adonan ke dalam loyang lalu pasang sekatnya baru deh tata toppingnya. (Sekat tidak perlu dioles margarin)
🔺Panaskan oven terlebih dahulu, minimal 10menit. Panasi oven sampai suhu sekitar 185°C panggang sekitar 15menit (karena perlu suhu tinggi u/ keluarkan shinynya) lalu turunkan ke suhu 150-160°C panggang sampai matang sekitar 20menit (pake api bawah saja)
🔺Saya taruh browniesnya d rak tengah ya moms.. Nah penting bgd u/ kenali karakter oven masing2 ya, seperti km kenali karakter pasangan,,*eehh 😆😁 (tips ini jangan jadi patokan yaa moms🙏🙏
🔺Brownies asli memang tanpa bhn pemgembang ya moms.. Jd jgn kaget pas bikin ini mirip kue bantet alias ga ngembang cantik. Teksturnya gak empuk seperti cake pada umumnya yaah..
🔺TOPPING. Nah hal ini jg penting. Sblm sukses munculkan si shiny ak udah coba bbrpa topping u/ si brownies. Ada keju parut, chocochips, oreo, jg almond slice, chocoballs, Silverqueen, dsb
Jika menggunakan topping Silverqueen setelah dipotong masukkan ke dalam wadah tutup rapat lalu masukkan k freezer dulu ya moms biar gak leleh saat dipanggang.
❤️Tips ini aja yaa yg ak bisa bagikan krn ketebatasan ilmu dan msh minim pengalaman. Intinya jgn mudah menyerah ya bukibuk,, klo GAGAL coba lagi 💪💪
Semoga bermanfaat 🙏
Bahan bahan :
🍫150 gr dark chocolate
🍫50 gr mentega
🍫40 ml minyak goreng
🍫2 butir telur
🍫150 gr gula halus
🍫100 gr tepung terigu
🍫35 gr coklat bubuk
🍫Topping sesuai selera
Cara Membuat :
🌸Lelehkan dark cocholate, mentega, minyak sayur dengan cara di tim
🌸Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut
🌸Masukan lelehan coklat, aduk rata
🌸Masukan tepung terigu dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan berat
🌸Tuang adonan ke dalam cetakan yg dialasi kertas roti / baking paper
🌸Beri topping sesuai selera
🌸Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang
.
Tips :
1. Agar brownies keluar shiny gula harus benar2 sampai larut yah dan jangan lupa oven dipanaskan dulu sekitar 10menit
2. Kalo ga sempat bikin cuss DM order yah 😂
0 Response to "FUDGY BROWNIES by : @dessivilast"
Post a Comment