MOCHI by : @rabbit.inthekitchen

MOCHI

Mochi bikinan anak lanang @arvipashaa sore ini, enak bangeett..

Ini pertamakali dia bikin mochi, from scratch, dan lgs jadi😄

Meskipun berjibaku dengan lengketnya tepung ketan, but hey good job lil'cook! 👍 mochinya pas kenyelnya👌

Tengkiu cemilan sorenya ya dek, besok bikinin lagi dooong😁 @arvipashaa 😘😋

Bahan-bahan :

150 gram tepung ketan

1 sdm tepung maizena

2 sdm susu bubuk

2 sdm minyak goreng

50 gram gula pasir

2 tetes strawberry flavor (boleh skip)

200ml air

Tepung sagu untuk membalur

Langkah :

🍒 Siapkan kukusan dan panaskan.

🍒 Aduk rata bahan kering. Masukkan air dan perasa strawberry aduk lagi. Masukkan minyak goreng, aduk rata dan saring

🍒 Kukus 15 menit. Buka kukusan, aduk2 mochi

🍒 Tutup kukusan. Kukus 15 menit lagi

🍒 Matikan api, keluarkan mochi. Pindahkan ke baskom, ulen sampai uap panasnya hilang

🍒 Taburi meja dengan tepung sagu, balur bagian luar moci lalu potong2. Isi dengan kacang, balur tepung sagu lagi

Isian kacang :

3 sdm kacang yang sudah ditumbuk

1 sdm gula halus

Sejumput garam

2 sdm air panas(jangan dimasukkan semua, asal kacang bs dipulung)

Langkah :

🍒 Aduk rata kacang, gula, dan garam. Tambahkan air sampai kacang bisa dipulung

Bumbu sempurna