Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda by : Lusy Siswati

Loading...

Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda

by : Lusy Siswati

Suka kagum gitu yah sama temen-temen yang kalau bikin bolu mekar tuh ketawa mekakak bolunya. Mekrok, cantik-cantik.

Aku tuh jatuh bangun bikin bolu mekar. Entah ini sudah keberapa kalinya aku nyobain bolu mekar di Cookpad. Sampai-sampai anakku tuh berusaha menghiburku, "jangan mi, jangan bikin kue yang itu lagi, nanti gagal". ლ(・﹏・ლ)

Eh.. itu masuk hiburan atau ledekan yak?

Akhirnya setelah minta nasihat dari teman-teman , bisa dirangkum sebagai berikut :

✅ Gunakan bahan-bahan yang segar

✅ Kocok adonan hingga sangat kental. Harus kental!!!

✅ Isi kukusan hingga ½ tinggi dari dasar panci ke sarangan kukusan

✅ Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih

✅ Jangan terlalu banyak menempatkan cup dalam sekali kukus

✅ Gunakan api besar agar dapat menghasilkan uap yang banyak

✅ Isi cup hingga penuh

✅ Setelah matang, buka tutup kukusan secara perlahan

Bahan-bahan :

1 butir telur ukuran besar

1/2 sdt SP

125 gr terigu

125 gr gula

65 ml santan

sesuai selera Pewarna/pasta

Langkah :

1. Masukkan semua bahan, kecuali pewarna/pasta. Kocok hingga mengembang, kental, putih pucat, berjejak.

Loading...

style="clear: both; text-align: center;">

2. Ambil sebagian adonan, beri pewarna, aduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam cup, selang-seling. Tata agak berjauhan. Kukus dalam dadang beruap banyak dengan api besar, selama 15 menit.

4. Lebih empuk disantap saat keadaan hangat 👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: