BROWNIES GREENTEA SHINY CRUST by : @windidandua

BROWNIES GREENTEA SHINY CRUST

Yang sering ditanya " Kalo bikin brownies apa hanya pakai DCC (dark chocolate) bisa shiny? Kalo yg lain bisa gak?" Jawabnya, bisa! Ini buktinya

Ada Resep,Tips Shiny Crust, contoh kemasan dan hitungan modal buat yg mau jualan. Cocok buat nambah variasi menu bisnis Brownies mu

Yuk silakan nonton ya 😍

Loyang sekat 20x20cm

Bahan A :

225 Greentea coklat batang (saya pakai Mercolade)

75gr Mentega (saya 25gr Anchor 50gr Blueband)

60 ml minyak

Bahan B :

3 telur

200gr gula butiran halus (saya gula yg di blender)

Bahan C :

180gr tepung serbaguna (saya segitiga)

20gr green tea bubuk (kalau mau gak terlalu strong boleh skip bubuk greentea pakai 200gr tepung segitiga)

CARA MEMBUAT :

1. Oles loyang dan sekatnya dg margarin, pasang kertas baking. Panaskan oven suhi 180

2. Tim bahan A ,sisihkan

3. Kocok bahan B, hingga gula benar larut dg whisk. hasil kocokan telur tampak putih tapi tidak sampai mengembang.

4. Ayak bahan C, ke dalam bahan B. Aduk asal rata saja

5. Tuang bahan A, aduk semua sampai menyatu dan rata.

6.beri topping sesuai selera.

7. Oven suhu 180 api atas bawah selama 15 menit, lanjutkan suhu 160 api atas bawah 15 menit atau sampai matang.

Bumbu sempurna