CAKE POTONG by : @windidandua

CAKE POTONG

Cake Potong ini klasik tetap banyak peminat ya, unik juga krn sudah dipotong2 jadi waktu disajikan ke tamu lebih mudah diambil kan.

Bisa banget buat ide jualan.

Loyang 20x20cm

Bahan A :

100gr mentega/ margarin lelehkan

Bahan B :

5 telur

85gr gula butiran halus/castor

1/2sdm SP

Bahan C :

70gr tepung pro rendah (saya; Kunci)

15gr maizena

15 gr susu bubuk

CARA MEMBUAT :

Tim bahan A

Bahan B mixer bersamaankecepatan tinggi

sampai kental berjejak, turunkan ke speed terendah.

Bahan C diayak, masuk sebagian2 ke bahan B sambil di mixer kecepatan rendah.

Beri pasta vanilla. Matikan mixer, masuk mentega leleh, aduk balik, pastikan tidak ada butter di dasar mangkok.

Oven suhu 170, api bawah 20 menit, api atas bawah 10 menit. Tes tusuk, sesuaikan dg oven masing2 ya.

Oles dg buttercream dan hias.

BUTTERCREAM JADUL EKONOMIS :

50gr margarin

20gr gula halus

10gr SKM

CARA MEMBUAT :

Mixer margarin dan gula sampai mengembang ringan, masuk SKM, mixer lagi sampai rata.

Bumbu sempurna