PANCAKE MANGGA
By : @windidandua
Mangga lagiii 😄, mumpung musim, mangga juga masih murah. Bikin pancake mangga juga bis di frozen, ide jualan frozen food juga nih, untungnya lumayan, dan ini tanpa oven tanpa mixer.
Ini resep kulitnya elastis, gak mudah sobek. Ini saya bikin digulung, kalo yg mau dilipat segi 4 juga silahkan aja.
Udah tayang di youtube Windi Dandua, resep dan hitungan modal buat yg mau jual ya.
Hasil 6 roll
🥞 Kulit Pancake :
1 telur
75gr tepung pro tinggi (saya Cakra)
170ml susu cair
1sdm gula
1sdm minyak (pakai margarin leleh juga bisa)
Sejumput garam
1/4 sdt vanili bubuk
Secukupnya pewarna
CARA:
Aduk semua bahan dengan whisk, saring. Panaskan wajan teflon, masak dg api kecil. Tuang per 1 sendok sayur, goyangkan wajan supaya rata. Jangan terlalu lama supaya tidak kering dan pecah.
🥞 Filling/ isian :
300 gr daging mangga potong
100gr whippy bubuk (saya pakai Haan)
200ml susu cair dingin
CARA :
Kocok whippy bubuk dan susu hingga membentuk krim. Masukan ke plastik segitiga.
🥞Penyelesaian :
Semprotkan whippcream ke kulit pancake, tambahkan mangga potong, gulung. Simpan di wadah, simpan di kulkas 1 jam atau bisa juga di freezer. Disajikan dingin lebih enak.
Bisa tahan 1 bulan di freezer. 4 hati dikulkas, 3 jam suhu ruang
0 Response to "PANCAKE MANGGA By : @windidandua"
Post a Comment