“Risoles Ragoet Daging” By : @vawna.house

“Risoles Ragoet Daging”

Entah kenapa berasa panas hari ini (kmren2 juga sih 😅)..

Liat videonya mba @ayudiahrespatih yg bikin ngileeer pengen nyobain semuanya 🤤, eehh ada cemilan favorit, liat stok bahan di kulkas ada, langsung cuzz bikin, ini enak bgt bisa jd persediaan di kulkas kalau mau makan tinggal goreng dikit2 biar pas makannya anget2 gituuh.. Ijin recook dgn sedikit perubahan bahan ya mbaa @ayudiahrespatih 😬

Bahan Kulit :

200gr terigu

3 sdm minyak sayur

Garam secukupnya

2 butir telur

600ml susu cair (sy pakai 600ml air + 2 sachet susu bubuk)

Bahan Ragoet :

100gr daging giling

1 buah wortel, serut kasar/potong dadu kecil

50gr buncis

1 buah bawang bombai, cincang

2 siung bawang putih, geprek

2 sdm

margarin

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

Merica secukupnya

1/2 sdt bubuk pala

200ml air

4 sdm terigu

Celupan :

2 butir telur, kocok lepas

Tepung panir

Cara Membuat :

* Kulit : campur semua bahan aduk rata (tuang susu cair sedikit2 supaya adonan mudah tercampur), panaskan teflon olesi sedikit minyak, ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan, angkat. * Ragoet :

1. Tumis bawang dgn margarin sampai harum, masukkan daging giling, aduk2 sampai daging berubah warna.

2. Masukkan wortel & buncis, masak hingga sayur setengah matang, tambahkan terigu aduk rata

3. Tuang air, tambahkan gula, garam, merica & pala, masak hingga menjadi ragoet. Cicipi, angkat. * Ambil 1 lembar kulit, isi dgn ragoet, lipat gulung, celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung panir, goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan..