Ayam Bakar Padang
By : sulinda.tan
Ayam bakar mantap kaya bumbu, nikmat banget dah pokoknya,
Yuukk moms bikin sendiri ayam bakar di rumah, dijamin suami suka, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
4 potong paha ayam, geret2
5 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 serai, geprek
3 buah asam kandis
Santan sedang secukupnya
Garam & gula secukupnya
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung
5 butir kemiri, potong2 dulu
Seruas jahe
Seruas kunyit
8 buah cabe keriting, gunting pendek
1 sdm ketumbar
Blender semua dengan sedikit minyak
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, ketumbar, lalu ayam dan santan (jika kurang tambahkan air sampai menggenangi ayam) aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, koreksi rasa.
- Ungkep ayam hingga bumbu menyusut, angkat. Setalah itu panggang ayam di atas teflon, olesi dengan sisa bumbu.
0 Response to "Ayam Bakar Padang"
Post a Comment