Ayam Goreng Bawang Putih
by : ernie_varianiva
Assalamualaikum
Ayam mau dibikin apa aja udah pasti enak ya. Apalagi dibikin ayam goreng kayak gini, disodorin nasi sepiring pasti sulit untuk ditolak😁
Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 bonggol bawang putih deg kulitnya
Bumbu Halus :
7 bawang putih
3 bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 sdt ketumbar
Bahan Lain :
2 sdt maizena
2 sdt baking powder
1 sdt kaldu jamur
1 sdm saos tiram
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam, tusuk dg garpu, lalu percikkan air jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam, bilas kembali
2. Masukan ayam dlm wadah, tuang bumbu halus remas-remas dan tambahkan bahan lainnya, remas-remas hingga tercampur rata. Tambahkan bahan lain, aduk rata kembali. Diamkan selama 1 jam.
3. Cuci 2 bonggol bawang putih lalu lap dengan tisu kering. Lalu memarkan jangan sampai hancur. Beri 1 sdt garam dan1 sdt lada bubuk, Kopyok dalam wadah tertutup dan pastikan tercampur rata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas yang banyak sampai matang dan kering. Angkat, saring, dan sisihkan.
5. Goreng bawang putih sampai matang dan kering krispy
6. Taburkan bawang putih diatasnya
0 Response to "Ayam Goreng Bawang Putih"
Post a Comment