Bakpau Ayam
By : lina_dharmaputra
Yukk moms bikin sendiri bakpau di rumah, anak2 pasti suka, apalagi disajikan pas masih hangat dan pas hujan lagi turun, duhh syahdu deh :-)
Bahan A :
220 gr tepung pao / tepung protein rendah
1 sdm tepung tangmien / tepung dimsum / wheat
50 gr gula halus
2 gr ragi instant
100 ml air matang
1/2 sdt baking powder ( tambahan dari saya , resep asli tidak pakai
Bahan B :
25 gr mentega putih / shortening
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
1. Aduk rata bahan A hingga rata dan tidak lengket
2. Masukkan bahan B kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan .
3. Bagi2 adonan , bulat2kan istirahatkan 10-15 menit . Bentuk dan isi dgn bahan isian . 4. Diamkan adonan sampai mengembang . Kukus dengan api sedang +/- 10 menit tergantung besar pao .
5. Setelah matang diamkan kurleb 2 menitan baru dikeluarkan.
0 Response to "Bakpau Ayam"
Post a Comment