BrowBox
by : chichiwiranata
Tau kan browbox punya nya si pelopor dessert box yang terkenal? Karena kalo beli beli terus lumayan menguras kantong 🙈
Kuy! Kita bikin sendiri.
Browniesnya sesuaikan selera. Biasanya pake brownies panggang, disini aku pake brownies kukus karena bocilku suka yang dikukus.
Pake resep apa aja bisa, yang penting brownies. Ini manisnya udah pas menurutku, gak kemanisan bikin enek. Tapi kalo di kalian kurang manis, tambahin gula aja.
Bahan-bahan :
4 butir telur
150 gr gula pasir
2 sdt SP
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
75 gr dark chocolate compound
120 gr mentega
Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
2. Campurkan mentega dan dcc, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
4. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Tuang dalam loyang, lalu kukus selama 50-60 menit.
6. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru
Coklat Lumer
Bahan-bahan :
250 ml air
80 ml kental manis coklat
1 sdm munjung maizena
100 gr milk chocolate compound
25 gr mentega
Cara Membuat :
1. Dalam panci, tuang air, kental manis dan maizena. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup letup dan kental. Matikan api.
3. Masukan coklat cincang dan mentega. Aduk hingga coklatnya meleleh. Dinginkan suhu ruang.
Penyajian :
Potong kotak kecil brownies, masukan dalam box. Siram dengan coklat lumer diatasnya.
0 Response to "BrowBox"
Post a Comment