CAPCAY GORENG
By : indahdapur
Maaf ya lagi agak jarang share resep, lagi agak sedikit sibuk 🙏 Kalo udah selese semuanya bakal normal lg kok : share resep tiap hari 😘 Oiya, ini salah 1 resep lagi pake baceman bawang. Nolong banget disaat lagi agak sibuk kaya gini, jadi tetep bisa makan enak & sehat tanpa terlalu ribet 🤤👌
Bahan-bahan :
Wortel, brokoli, kembang kol & baby corn, secukupnya & potong sesuai selera
Jamur shitake & jamur kuping, secukupnya & potong sesuai selera
Ayam fillet & bakso sapi, secukupnya & potong sesuai selera
1 batang daun bawang, iris 2 cm
Minyak goreng, secukupnya
Air, secukupnya
Bumbu :
2 sdm baceman
1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
1 ruas jari jahe, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Kaldu jamur & gula pasir, secukupnya
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum. Masukkan bakso & ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy.
3. Beri seasoning.
4. Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar.
5. Terakhir masukkan daun bawang & larutan tepung maizena aduk hingga mengental.
6. Koreksi rasa & sajikan.
0 Response to "CAPCAY GORENG"
Post a Comment