CEDDAR CHEESE CAKE π§
by : juliyanti7788
Edisi lagi doyan suka sama cake yg moist wangi apalagi dinginnya setelah dikeluarkan dari kulkas hmmm apa ya rasanyaπ€
Bakingan siang ini......
Bahan A :
- 130ml susu cair ( me UHT
- 40gr butter (me wisman
- 125gr keju ceddar diparut halus
.
Bahan B :
- 30gr tepung terigu protein rendah ( me tepung kunci
- 15gr maizena
.
Bahan C :
- 3kutel
- 1sdt parutan lemon ( boleh skip
- 1sdt pasta vanila
.
Bahan D :
- 3putel
- 80gr gula halus
- 1sdm air jeruk nipis ( me cream of tar tar
Cara Membuat :
1. Tim semua bahan A hingga licin dan larut, bila perlu disaring biar halus
2. Selagi hangat kukuh masukkan bahan B aduk pakai whisk sd rata, masukkan bahan C aduk kembali sampai rata
3. Kocok bahan D sampai sofpeak
4. Ambil sedikit adonan putih masukkan ke adonan kuning sambil diaduk hingga homogen dgn spatula
5. Tuang ke loyang 20cm yg sdh diberi kertas hentakkan 3x sebelum masuk oven utk melepas gelembung udara yg terperangkap
6. Panggang sistem au bain marie ( loyang utama dialasin dgn loyan lain yg lebih besar dan diisi air setinggi 1cm ) panggang 150-160°/ 50menit sampai mateng permukaannnya keemasan
7. Stelah keluar dari oven tunggu bagian pinggir cake terlihat mulai menjauh dari loyang bari dibalik & dikeluarkan sangat hati2 krn teksturnya sangat lembut. Bisa dihias dgn buahan/glazing
SELAMAT MENCOBA.....
0 Response to "CEDDAR CHEESE CAKE π§"
Post a Comment