Kari Ayam

Kari Ayam

Assalamualaykum..kari ayam versi lidah ndeso 😁

ditambah tahu biar makin aduhay mirip sama menu di warung makan pinggiran favorit. yang mau pedes bisa ditambahin cabe utuh pas masaknya ya.

Bahan-bahan :

500 gr ayam, potong cuci bersih

tahu, goreng setengah matang

1 bungkus santan instan 65ml

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

secukupnya garam & gula

secukupnya air

minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Cara Memasak :

• Rebus terlebih dahulu ayam. buang air rebusan, sisihkan

• Tumis bumbu halus bersama daun salam & daun jeruk sampai wangi. masukkan ayam & tahu, tuangkan air. biarkan mendidih

• Setelah mendidih, masukkan santan. beri garam & gula, aduk aduk. koreksi rasanya. masak hingga meresap & air sedikit asat. angkat.

Bumbu sempurna