LAPIS LEGIT PUTIH TELUR
by : maccby_kitchen
Assalamualaikum 🤗
Happy Weekend 😆, weekend gini enaknya jelong Jelong cantik atau ngupi-ngupi cakep di cafe kan ya 😂
Tpi aku malah kencan dgn Oven, duet buat bikin Lapis Legit Putih Telur 😍
Kalo biasanya lapis legit banyak kuning telur nya kali ini Gapake kuning telur sama sekali tapi pake Putih telur aja , Krn emang niat nya memberdayakan putih telur sisa kue kering kemarin sih 😅, dan alhamdulillah dipake buat Lapis Legit langsung bersih gaada tanggung an 😆✌️
Bahan A :
40 putih telur ( dari 40 butir telur yg diambil kuningnya saja, sekitar 1,2 L)
300gr gula halus
1 sdm sp
Bahan B :
400gr margarin ( mix butter lebih enak)
150 gr susu kental manis
Bahan C :
300gr tepung pro rendah
Bahan D :
30 gr coklat bubuk
150 gr susu kental manis coklat
Bahan E olesan :
100 gr margarin / butter ( gunakan kuas )
Cara Membuat :
1. Panaskan oven ,menggunakan oven yg ada api atasnya ( suhunya suhu sedang td pakai oven yg ga ada suhunya jd kira2 sj)
2. Siapkan loyang uk 24x 24x7 cm oles margarin dan beri tepung
3. Mixer bahan B sampai pucat dan lembut sisihkan
4. Mixer bahan A sampai soft peak kemudian masukan bahan B yg sudah dimixer terakhir masukan bahan C,mixer sampai tercampur rata ,bagi adonan 2 bagian atau ambil seperempat adonan dibiarkan berwarna putih dan adonan yg lebih bnyak beri bahan D aduk rata
5. Tuang adonan putih dl menggunakan gelas takar agar lapisannya sama,ratakan menggunakan spatula oven sekitar 10 menit tekan menggunakan penekan oles permukaan dengan margarin / butter kemudian timpa adonan dengan adonan berwarna coklat ratakan panggang lagi ,lakukan sampai adonan abis.. Setelah adonan abis dilapis matikan api
0 Response to "LAPIS LEGIT PUTIH TELUR"
Post a Comment