NASTAR
by : rizki_cake
Bahan-bahan :.
180gr butter.
120gr margarin.
90gr gula halus.
3 butir kuning telur.
200gr tepung terigu protein rendah.
200gr tepung terigu protein sedang.
50gr maizena.
50gr susu bubuk.
Bahan Olesan :
3 butir kuning telur ( usahain telur omega atau ngga cari kuning yang kuning nya bagus ).
3 sdm minyak sayur / olive oil.
3 sdt susu kental manis.
( Aduk semua bahan, bila terlalu kental bisa tambahkan air sedikit, tapi kalo aku udah cocok. )
.
Cara Membuat :
1. Dalam bowl mixer masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur aduk dengan whisk hingga creamy. Lalu masukan bahan kering aduk dengan spatula kayu hingga rata.
2. Lalu ambil kulit sekitar 6gr lalu beri isian nanas 4gr, bulat2 lalu susun di loyang. Lakukan hingga habis.
3. Panggang nastar dengan suhu 140'C ± 30 menit atau bawah nastar udah berubah cokelat matang ( suhu jangan terlalu tinggi nanti retak ) panggang hingga nastar benar2 matang.
4. Tunggu dingin banget, lalu poles dengan bahan polesan sekali saja lakukan hingga semua nastar ter poles, lalu biarkan olesan kering lalu beri polesan lagi kedua kalinya. Tunggu hingga kering lagi polesan nya.
5. Lalu panggang dengan suhu 100'C selama 20 menit.
0 Response to "NASTAR"
Post a Comment