SAMBEL TERONG IKAN ASIN
By : lestarisahidin
Bahan-bahan :
6 buah terong bulat hijau
4 ekor ikan asin
1 genggang teri jengki
Bumbu :
9 bawang merah
4 bawang putih
5 cabe keriting
17 cabe rawit
1 buah tomat
1 sdt terasi
--------------------
1 sdt gula merah
Garam sedikit .
Cara Membuat :
Kupas terong,sisakan sedikit kulitnya potong jadi 4 cuci bersih dan rebus.angkat dan tiriskan
Rendam ikan asin dengan air panas kira-kira 2 jam,.cuci bersih dan potong2 sesuai selera
Cuci bersih teri jengki dan goreng sampai kering
Goreng sebentar bawang merah+putih cabe+tomat ,terasi dan haluskan
Goreng lagi bumbu di sisa minyak tadi masukkan,teri jengki,ikan asin dan terong
Tambahkan air sedikit
Tambahkan gula merah dan garam,tes rasa
Tunggu airnya sampai menyusut
Matian api,siap di sajikan ...
0 Response to "SAMBEL TERONG IKAN ASIN"
Post a Comment