Basic Black Forrest Cake 🎂
By : apriliacit
Bahan-bahan :
- 10 butir kuning telor
- 4 butir Telur utuh
- 190 gr Gula Pasir (Buncit pake 170gr)
- 1 sdt penuh Emulsifier/SP
- 35 gr Susu Bubuk Full Cream
- 60 gr Cokelat bubuk good quality
- 110gr Tepung Kunci
- 150 gr Butter lelehkan
- 1 sdm pasta cokelat + 1 sdm Rhum-Rhum bole skip-non halal
- 2 sdm Susu Kental Manis putih
.
Pelengkap :
- 1 kaleng dark cherry
- 500ml whip cream
- dark cherry segar
- parutan coklat
.
Cara Membuat :
1. Kocok Telur+Gulpas+SP sampai mengembang kental
2. Ayak tepung+cokelat bubuk+susu diatasnya sambil diaduk lipat pakai spatula sampai rata
3. Masukkan campuran Butter leleh+esens2+SKM,aduk pake spatula sampe rata+homogen
4. Tuang dalam 2 loyang bulat 20cm panggang 180-190derajat selama 25-30 menit sampai matang,sesuaikan suhu oven sendiri
5. Potong jadi 2 layer untuk tiap loyang total 4 layer. Sisihkan
6.Cara buat whipcream: kocok whip cream dan 2 sdm gula halus hingga kaku. Sisihkan
7. Sirup black berry: sisihkan 100ml air cherry kalengan. Lalu masak air cherry dengan 1 sdm gula pasir. Masak hingga mengental. Ketika sudah dingin tambahkan 1sdm rhum
8. Oles Cake dengan sirup black cherry, lalu oles whipcream, tata black cherry, tumpuk layer berikutnya sampai selesai
9. Nikmat disajikan dingin ya, setelah masuk kulkas lebi enak
0 Response to "Basic Black Forrest Cake 🎂"
Post a Comment