BOMBOLINI
by : annisa.rizkiautami
Bismillah.. Bombolini yang bikinnya berjam2, abisnya hitungan menit 😅. Yang bikinnya seneng pisan kalo kuenya laris alhamdulillah 🥰. . .
Bahan-bahan :
300gr tepung terigu
1 butir kuning telur
2sdm gula pasti
2sdm margarin
1sdm susu bubuk
185ml air
1sdt instant yeast
.
Bahan Tambahan :
Selai Coklat untuk filling
Gula castor untuk melapisi.
.
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan kecuali air, aduk2 rata dulu sampai rata seperti pasir. Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni hingga kalis dan lembut.
2. Timbang adonan 30gr kemudian bentuk bulat. Tata di atas wadah yang sudah ditaburi tepung dengan rata. Lakukan sampai habis. Biarkan mengembang kurang lebih 1 jam (tergantung suhu di tempat masing2)
3. Panaskan minyak yang banyak. Goreng bombolini, api kecil aja ya. Dibalik cukup sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
4. Angkat, tiriskan, tata di atas wadah yang sudah dialasi kitchen towel.
5. Lubangi bombolini kemudian bikin sedikit ruang di dalamnya pakai sumpit ya, setelah itu isi dengan selai (pakai spuit dengan lubang kecil biar mudah). 6. Lapisi dengan gula castor. Tata di piring. Sajikan 🥰
0 Response to "BOMBOLINI"
Post a Comment