Chiffon Yoghurt Mangga

Alhamdulillah bisa ikutan setor lagi untuk #baking_bareng, bikin kue satu aja nyiapin bahannya udah 4 hari yang lalu,, maklum bersibuk" ria tiap hari,, begitu ada waktu langsung deh bikin

Bahan: A

5 butir kuning telur

25gr gula pasir

45 gr Minyak goreng

40 gr yoghurt rasa mangga

50 gr daging buah mangga, lumatkan

120 gr tepung terigu

1/4 sdt garam

Bahan: B

5 putih telur

65 gr gula pasir

1/4 sdt lemon juice

60 gr buah tin kering, potong kecil, lalu taburi 1 sdt tepung terigu

Bahan Pasta Icing Sugar:

1 butir putih telur

200 gr gula halus, ayak

1 sdt

lemon juice

Cara Membuat :

1. Ayak tepung, garam, sisihkan

2. Campur kuning telur, 25 gr gula, aduk dengan menggunakan ballon whisk hingga rata, masukkan minyak, mangga, dan yoghurt, aduk seperti pasta, sisihkan

3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan lemon juice dan gula sedikit demi sedikit, Kocok hingga soft peak

4. Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur 3 tahap, aduk pelan hingga rata, masukkan buah yang kering, aduk rata

5. Tuang kedalam loyang chiffon diameter 20cm tanpa di oles margarin

6. Oven dengan suhu 150', ±45 menit, ( sesuaikan jenis Oven masing masing) hingga matang,, tes tusuk

Cara membuat pasta Icing sugar: * Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan lemon juice dan gula halus,, aduk rata, siap digunakan, hias sesuai selera