Donat Ubi Mini Tanpa Telur
By : miefa_bong
Bahan-bahan :
300 g ubi kuning,kukus, haluskan.
200 g terigu protein tinggi.
45 g gula pasir/ gula halus.
30 g susu bubuk.
5 g ragi instant.
1/4 sdt baking powder.
65 ml susu cair dingin/air es.
40 g Unsalted butter.
1/4 sdt garam.
Cara Membuat :
~campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, aduk rata.
~tambahkan kentang dan tuang susu cair/air es sedikit demi sedikit sambil diulen sampai rata dan 1/2 kalis.
~tambahkan garam dan butter, ulen/mixer sampai kalis
~rounding/bulatkan adonan, tutup, istirahatkan selama -+ 30 menit.
~bagi2 adonan @20 g (donat mini) bulatkan masing2 adonan sampai mulus.
Setelah semua selesai dibulatkan, tekan permukaan donat sampai agak pipih, lubangi tengahnya/bentuk donat.
~Alasi baking paper atau taruh di wadah yg ditaburi sedikit terigu, supaya tidak lengket, tutup dengan serbet dan istirahatkan -+ 30 menit.
~goreng donat dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, cukup sekali balik.
~angkat, tiriskan atau gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak.
~beri topping sesuai selera.
0 Response to "Donat Ubi Mini Tanpa Telur"
Post a Comment