HEKENG

Bahan:

250 gram daging ayam

200 gram udang kupas kulitnya

1 batang daun bawang iris tipis

5 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay iris kecil

2 batang wortel parut

3 sdm tepung sagu

1 butir telur

2 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

Garam, gula, merica secukupnya

Kulit tahu dilap dgn kain yg dibasahi dgn air

Utk bahan2nya dan

video dipostingan sebelah ya

Cara:

Siapkan Chopper Ravelle @ gastroline.indonesia chopp # ayam, udang, bawang putih (biar halusnya merata bawang putih geprek dlu ya)

Campur semua bahan aduk rata, kecuali kulit tahu

Bungkus adonan dgn kulit tahu, besar kecilnya sesuai selera ya

Siapkan Wok Ravelle @ gastroline.indonesia tuang air pasang steam rak lalu kukus adonan 25 menit hingga matang

Angkat dinginkan, potong lalu goreng, sajikan dgn cocolan favorit masing2 ya

Note:

hekeng bisa disimpan dlm frezer, sewaktu2 bisa digoreng

Bumbu sempurna